Sito a Scerne di Pineto (TE), piccolo frantoio abruzzese che nasce da una tradizione familiare negli anni cinquanta da nonno Girolamo e produce olio extravergine d’oliva di prima spremitura.Lavorato accuratamente attraverso la ricerca di un equilibrio tra i vecchi metodi di produzione e i nuovi sistemi come per esempio utilizzando materiali come il policarbonato alveolare semitrasparente e legno naturale o utilizzando un nuovo moderno impianto oleario continuo a due fasi di estrazione a freddo. Da olive coltivate e selezionate nel territorio che soddisfano i vari gusti grazie all’abbinamento con oli aromatizzati con prodotti naturali come cioccolato e formaggio. Azienda che accoglie scuole e turisti per visite guidate con degustazioni e spiegazioni. Una foglia Gambero Rosso 2014 oli d’Italia.
LATTINA OLIO EVO BIO 1 L - 11,00 Euro
Periodo di raccolta: Ottobre
Fruttato: medio
Colore: giallo limpido con riflessi verdi all’olfatto si presenta con note di mela e pesca gialla matura al palato tornano percezioni evolute di frutta, piccante intenso e lungo.
In cucina: antipasti di pesce, agnello cacio e uova, passati di verdure.
BOTTIGLIA VETRO OLIO EVO 0,75 L - 11,00 Euro
Periodo di raccolta: Ottobre-Novembre
Fruttato: medio
Colore: giallo denso con riflessi verdi all’olfatto si presenta con note di erba e pomodoro maturi. In bocca si concede in prevalenza piccante con percezioni sul finale che ricordano la mandorla amara.
In cucina: come condimento per il nostro pesce dell’adriatico, zuppe, verdure, sughi, arrosti di carne e infine anche per la preparazione di dolci.
BOTTIGLIA OLIO EVO 0,50 L - 9,00 Euro
Periodo di raccolta: Ottobre-Novembre
Fruttato: medio
Colore: giallo denso con riflessi verdi all’olfatto si presenta con note di erba e pomodoro maturi. In bocca si concede in prevalenza piccante con percezioni sul finale che ricordano la mandorla amara.
In cucina: come condimento per il nostro pesce dell’adriatico, zuppe, verdure, sughi, arrosti di carne e infine anche per la preparazione di dolci.
SPRAY OLIO AGRUMATO ARANCIA - 6,00 Euro
L'agrumato all’ arancia è ottenuto con ingredienti naturali durante la molitura delle olive (24/26% Arancia su 100% Olive)
Ideale con Pesci alla griglia, carni alla brace e pollame, preparazione di dolci, insalate
SPRAY OLIO AGRUMATO LIMONE - 6,00 Euro
L'agrumato al limone è ottenuto con ingredienti naturali durante la molitura delle olive (21/25% Limone su 100% Olive)
Ideale con pesce e carni bianche, insalate e dolci