Olio

  • Posted on:  Venerdì, 31 July 2015 11:10
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Logo matalucciSito a Scerne di Pineto (TE), piccolo frantoio abruzzese che nasce da una tradizione familiare negli anni cinquanta da nonno Girolamo e produce olio extravergine d’oliva di prima spremitura.Lavorato accuratamente attraverso la ricerca di un equilibrio tra i vecchi metodi di produzione e i nuovi sistemi come per esempio utilizzando materiali come il policarbonato alveolare semitrasparente e legno naturale o utilizzando un nuovo moderno impianto oleario continuo a due fasi di estrazione a freddo. Da olive coltivate e selezionate nel territorio che soddisfano i vari gusti grazie all’abbinamento con oli aromatizzati con prodotti naturali come cioccolato e formaggio. Azienda che accoglie scuole e turisti per visite guidate con degustazioni e spiegazioni. Una foglia Gambero Rosso 2014 oli d’Italia.

 

 OLIO EVO BIO MATALUCCI 1 L             LATTINA OLIO EVO BIO 1 L - 11,00 Euro

Periodo di raccolta: Ottobre
Fruttato: medio
Colore: giallo limpido con riflessi verdi all’olfatto si presenta con note di mela e pesca gialla matura al palato tornano percezioni evolute di frutta, piccante intenso e lungo.
In cucina: antipasti di pesce, agnello cacio e uova, passati di verdure.

 

 

              BOTTIGLIA VETRO OLIO EVO 0,75 L - 11,00 Euro

Periodo di raccolta: Ottobre-Novembre
Fruttato: medio
Colore: giallo denso con riflessi verdi all’olfatto si presenta con note di erba e pomodoro maturi. In bocca si concede in prevalenza piccante con percezioni sul finale che ricordano la mandorla amara.
In cucina: come condimento per il nostro pesce dell’adriatico, zuppe, verdure, sughi, arrosti di carne e infine anche per la preparazione di dolci.

OLIO EVO MATALUCCI 0,5 L

BOTTIGLIA OLIO EVO 0,50 L - 9,00 Euro 

Periodo di raccolta: Ottobre-Novembre
Fruttato: medio
Colore: giallo denso con riflessi verdi all’olfatto si presenta con note di erba e pomodoro maturi. In bocca si concede in prevalenza piccante con percezioni sul finale che ricordano la mandorla amara.
In cucina: come condimento per il nostro pesce dell’adriatico, zuppe, verdure, sughi, arrosti di carne e infine anche per la preparazione di dolci.

 

spray agrumato arancia

SPRAY OLIO AGRUMATO ARANCIA - 6,00 Euro

L'agrumato all’ arancia è ottenuto con ingredienti naturali durante la molitura delle olive (24/26% Arancia su 100% Olive)

Ideale con Pesci alla griglia, carni alla brace e pollame, preparazione di dolci, insalate

 

 

 

spray agrumato limone

SPRAY OLIO AGRUMATO LIMONE - 6,00 Euro

L'agrumato al limone è ottenuto con ingredienti naturali durante la molitura delle olive (21/25% Limone su 100% Olive)

Ideale con pesce e carni bianche, insalate e dolci

 

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